Comme le mercredi c'est Ravioli... Sur coco-corner le jeudi sera Pâtisserie

Pour tous les fans de Nutella, ce post est pour vous.

Un gâteau qui séduit petits et grands pour toutes les occasions. 

On me le demande à chaque anniversaire, maintenant vous pourrez le faire :-)

Biscuit roulé au Nutella à ma façon

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients / Matériel

6 oeufs

60g de farine

100g de mousseline nature (Mon truc en plus qui fait toute la différence)

240g de sucre

1 petit pot de Nutella (à modifier selon vos envies : confiture, crème de marron, fraise chantilly...)

1 pincée de sel

-

Plaque de cuisson

Papier sulfurisé

Un torchon

Préchauffer le four à 150°C

Cassez les oeufs

Réservez les blancs dans un grand bol et les jaunes + le sucre dans un autre

Fouettez jusqu'à ce qu'il blanchisse

Versez farine + mousseline dans l'appareil (jaune + sucre)

Bien mélanger

Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d'oeufs et montez les en neige

Incorporez les blancs en neige au mélange à l'aide d'une spatule (pour ne pas casser les blancs en neige)

Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

Versez la pâte sur la plaque, lissez à la spatule.

Laissez cuire 15 min.

TIC TAC TIC TAC

Pendant ce temps vous humidifiez le torchon et vous le placez à plat sur votre plan de travail.

TIC TAC TIC TAC

DING DING

La pâte est cuite

Sortez la plaque est retournez là sur le torchon humidifié.

Posez la plaque et décollez le papier sulfurisé délicatement de la génoise. 

Enroulez la génoise dans le torchon

Déroulez

Etalez le Nutella et roulez une seconde fois le gâteau dans le torchon

Otez le torchon

Saupoudrez le gâteau d'un peu de sucre glace.

Et voilà, il ne vous reste plus qu'à vous régaler et à me laissez vos coms sur la recette.

XOXO